Especialistas exploram hipóteses sem substância sobre a obesidade
Nova York, EUA. Algumas máximas sobre obesidade e perda de peso são repetidas à exaustão nas academias, lojas de suplementos alimentares e salas de espera de consultórios de nutricionistas e endocrinologistas. Porém, muitas delas não passam de mitos e suposições infundadas, repetidas tantas vezes que até cientistas como David B. Allison, diretor do Centro de Pesquisa de Nutrição e Obesidade, da Universidade do Alabama, começaram a acreditar. Mas, agora, ele está tentando ajeitar o cenário. Em um artigo recente, ele e seus colegas exploram sete mitos e seis hipóteses sem substância sobre a obesidade. Um exemplo: "tentar entrar em uma dieta ou recomendar uma dieta para alguém não costuma funcionar no longo prazo".
Os especialistas em obesidade aplaudiram esse esforço direto para dispersar uma confusão generalizada sobre o tema. O campo, eles dizem, tornou-se algo como um lamaçal. "No meu ponto de vista, há mais informação errada fingindo ser fato nesse campo do que em qualquer outro que eu possa pensar", afirma o pesquisador de obesidade da Universidade Rockefeller Jeffrey M. Friedman.
Allison tentou estabelecer o que é verdade sobre obesidade e emagrecimento. Seu primeiro pensamento foi que, claramente, se pesar diariamente ajuda no controle do peso. Assim, ele buscou os estudos conclusivos que ele sabia que deveriam existir. Não existiam.
"Meu Deus, depois de mais de 50 anos estudando obesidade a sério e de toda a movimentação feita em torno desse tema, por que não sabemos essa resposta? O que é impressionante é quão fácil seria checar isso. Basta pegar umas 200 pessoas e determinar aleatoriamente que elas se pesem todos os dias ou não", analisa. Mesmo assim, isso ainda não foi feito. Em vez disso, as pessoas acreditam em estudos fracos que se repetem inúmeras vezes. Diante de tantas incertezas, ele decidiu fazer, ele mesmo, esses estudos com financiamento da universidade.
Allison começou a se perguntar por que alguns mitos e maus conceitos são tão comuns, e concluiu que essas crenças comumente refletiam uma "tendência razoável". Se o conselho parece razoável, então, ele deve ser. "Todos queremos ser razoáveis", ele diz.
Traduzido por Raquel Sodré
Comentários
Postar um comentário